Por que só olhar para uma amostra pode enganar na classificação?
Onde a interpretação falha
Dispersões finas podem parecer uniformes a olho nu. O critério e a escala de observação devem ser informados.
Como conferir antes de concluir
Uma aparência uniforme não significa que exista apenas uma substância. Soluções podem conter vários componentes.
Substância tem composição química definida. Mistura reúne componentes, podendo apresentar uma ou mais fases conforme condições e composição.
Compare as situações
Água destilada idealizada é uma substância; água com sal dissolvido é uma mistura homogênea enquanto houver uma única fase.
Distinguir composição e fases ajuda a classificar sistemas corretamente.
Teste a distinção
Água com açúcar completamente dissolvido é substância pura ou mistura?
Conferir a resposta comentada
Mistura homogênea, nas condições descritas. Os componentes estão distribuídos em uma única fase visível.
Uma pista para levar consigo
Conte componentes químicos e fases em etapas separadas. O gelo e a água pura pertencem ao mesmo componente. Em uma solução saturada com sólido no fundo, conte a fase líquida e a fase sólida.
Mais um caso para testar a ideia
Como o sal que permanece no fundo muda a descrição do sistema?
Conferir a resposta comentada
Há uma fase líquida de solução e uma fase sólida de sal não dissolvido. A classificação depende das condições de concentração e temperatura.
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